De l’épi de blé au pain

13 Mai

Dans le cadre du programme de SVT, sur le thème « du blé au pain dans un paysage bocager », les élèves de 6ème, classe par classe, se sont rendus au moulin de Lançay à Questembert et à la ferme de Kerbricon à Molac.
Ils ont ainsi suivi toutes les étapes de la fabrication manuelle d’un pain biologique dans son environnement : observer le milieu naturel bocageux et du champs de blé, reconnaître les différentes céréales, découvrir  le fonctionnement du moulin, confectionner de la pâte, comprendre les processsus de la fermentation, la cuisson et appréhender le métier de paysan-boulanger.
Ils ont eu le grand plaisir de ramener chez eux leur boule de pain joliment dorée et la partager au dîner avec leur famille.

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Publié par svt1